Сеть ресторанов «Козырная карта» продолжает собирать коллекцию кухонь мира: новое заведение посвящено братской Турции. «Сарай-Бабай» расположен на барже, причаленной между «Рукколой» и «Вареничной на Днепре». На двух этажах внутри ресторана находится открытая кухня в лучших традициях пятизвездочных турецких отелей. То есть с активно переворачивающими что-то шипящее и горячее поварами и витринами, где во всей красе представлены еще сырые кебабы и шашлыки. Можно выбрать любой и потом отследить, как его готовят. Интерьер ресторана расплывчато-восточный: глинобитные своды, подушки и кованая мебель могут быть одинаково удачным фоном для любой условно восточной кухни — от узбекской до грузинской и арабской. Впрочем, судить еще рано: декораторские работы не закончены, и удачные детали ловко уложатся в заданную концепцию. В ресторане работают два повара-турка. Один занимается исключительно мясом, второй отвечает за мучные изделия. Кебабы (46—67 грн) готовят из нарезанного двуручным полукруглым ножом фарша. Свинины в меню нет принципиально, зато есть отличные телятина и баранина. Делают кебабы в лаваше, доведенные до готовности в печи (67 грн) или на мангале (63 грн). Среди мучных изделий выделяется пиде (28—46 грн), лингвистическая радость и промежуточное звено между хачапури и пиццей. Есть пара блюд для компаний: рыбное мангал-ассорти весит больше килограмма и стоит 479 гривен, набор шашлыков тянет на 1,5 кг, но стоит чуть дешевле: 457 гривен. В общем, цены — главный козырь «Сарай-Бабая» в борьбе за посетителя. Конечно, после довольно удачной трансплантации турецкой кухни на неизбалованные османскими изысками киевские ресторанные просторы.
Телефон: (044) 428-87-80 Адрес: Киев, Набережное шоссе, лестница №7 Время работы 12:00-до последнего клиента Прочее: wi-fi бесплатно, кондиционер, летняя терраса Предложения: бизнес-ланчи, проведение банкетов
Кредитные карточки: Master Card, Visa, Visa Electron, Maestro
Дык нет же уже этого ресторана. Ещё в прошлом году местные власти убрали все корабли с причала. Там сейчас пусто, я на днях проезжала
А я когда первый раз был в Киеве мы как раз там и сидели, это было где-то три года назад. Жаль что его уже нет... Ань, а какие из турецких ресторанов остались в Киеве?
