• Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Aktris  
Форум о Турции | Турция Для Друзей » Культура Турции » Турецкая кухня » Яблочный пирог с карамельным кремом
Яблочный пирог с карамельным кремом
vetabelДата: 2015-02-19, 12:31 PM | Сообщение # 1
Сообщений: 2506
Яблочный пирог с карамельным кремом


Яблочный пирог с карамельным кремом — очень нежный и необычайно вкусный десерт из рубленого теста, с легкой карамельной ноткой.



Состав:

Для карамельной заливки:
·        Вода — 50 мл.
·        Сахар — 150 гр.
·        Сливки (22%) — 200 мл.
·        Яйца — 2 шт.
·        Мука — 1 ч.л.
Для теста:
·        Мука — 200 гр.
·        Сливочное масло 100 гр.
·        Яблоки — 4 шт.

Приготовление:
Шаг 1: Для карамельного крема: в кастрюлю налить воду, всыпать сахар и поставить на средний огонь, не мешать, пока сахар не начнет темнеть. Залить горячую карамель сливками и оставить на медленном огне, помешивая, пока карамель не
растворится и масса не станет однородной. Затем в остывший карамельно-сливочный сироп добавить яйца и хорошо размешать. Добавить 1 ч.л. муки и еще раз хорошо перемешать.
Шаг 2: Далее приготовить рубленое тесто. Смешать просеянную муку и сливочное масло, замесить тесто.
Шаг 3: Почистить 4 яблока, порезать каждое на 8 частей, удалив сердцевину.
Шаг 4: Тесто раскатать, выложить форму диаметром 22 см, наколоть тесто вилкой и разложить яблоки. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 5: На горячий корж с яблоками вылить карамельную заливку, уменьшить температуру до 150 градусов и выпекать 40 минут.
 
voronaДата: 2015-11-04, 11:42 AM | Сообщение # 2
Сообщений: 10
Спасибо!
очень вкусный пирог!
только тесто не слепилось,
пару ложек холодной воды
все решили
 
Форум о Турции | Турция Для Друзей » Культура Турции » Турецкая кухня » Яблочный пирог с карамельным кремом
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:
Последние комментарии