• Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Aktris  
Форум о Турции | Турция Для Друзей » Культура Турции » Турецкая кухня » Tavuk göğsü- молочный пудинг.
Tavuk göğsü- молочный пудинг.
AnlysmДата: 2015-05-16, 11:31 AM | Сообщение # 1
Сообщений: 48
Tavuk göğsü- молочный пудинг, только с добавлением вареной куриной грудки.1 куриная грудка среднего размера (в готовом виде 100 г вареного куриного мяса), 150 г рисовой муки, 60 мл воды, 1 л молока, 240 г сахара, 2 г корицы. 
Куриную грудку варить на медленном огне, пока мясо не будет разваливаться на отдельные нити. Потом куриное мясо остудить, отделить мясо от костей, мелко порезать. 
В другой кастрюле смешать молоко и сахар, поставить на средний огонь. Периодически помешивать. Пока молоко и сахар закипают развести в миске рисовую муку холодной водой до консистенции супа-пюре. Когда молоко закипит, добавить рисовую муку, проварить на медленном огне постоянно помешивая примерно пять минут. Добавить измельченное куриное мясо. Тщательно перемешать. Проварить на медленном огне 1-2 минуты. Снять с огня, разлить по формам, охладить. Дальше можно запечь в духовке или просто посыпать корицей или орехами. В Турции еще готовят «Yalancı Tavuk Göğsü», т.е. ложную куриную грудку.
 
Форум о Турции | Турция Для Друзей » Культура Турции » Турецкая кухня » Tavuk göğsü- молочный пудинг.
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:
Последние комментарии