Приветик - хочу предложить вашему вниманию очень популярное и любимое блюдо для завтрака у Черноморского населения - Kuymak или Mıhlama. Берем 2 ст. ложки сливочного масла, растапливаем на сковороде и добавляем туда 1 чай. стакан кукурузной муки, 3 min помешивая обжариваем на медл. огне. Потом берем 150 gr Çeçil Peyniri и заливаем его 1 стаканом воды (1 Su bardağı) и все это добавляем в нашу сковородку. Растапливаем сыр в массе 5 min ромешивая. Как увидите что сыр растопился (примерно 5 min) блюдо готово. Ваши турецкие родственники будут очень рады этому сюрпризу. Едят Kuymak обычно кусочками хлеба и запивают турецким чаем. Пропорции в рецепте из расчета на две порции. Afiyet olsun друзья
