• Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Aktris  
Форум о Турции | Турция Для Друзей » Культура Турции » Турецкая кухня » помогите найти название блюда
помогите найти название блюда
lalika86Дата: Понедельник, 2014-02-17, 7:21 PM | Сообщение # 1
Мимолетный
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Награды: 0
Репутация: 0
Замечания: 0%
Статус:
Добрый вечер! пожалуйста помогите найти название блюда, в Стамбуле несколько раз мы ели, но название не могу вспомнить...Оно подавалось в небольшой сковородке, с кусочками телятины, из овощей помню болгарский перец, томаты, но еще какие-то овощи точно были и под сыром, но сыра сверху было не очень много и сыр всегда был не сильно запечен..спасибо))
 
AktrisДата: Понедельник, 2014-02-17, 8:50 PM | Сообщение # 2
Завсегдатай
Группа: Друзья
Сообщений: 3654
Награды: 106
Репутация: 26
Замечания: 0%
Статус:
lalika86, скорее всего кавурма
 
YYДата: Понедельник, 2014-02-17, 8:51 PM | Сообщение # 3
Рад общению
Группа: Друзья
Сообщений: 444
Награды: 11
Репутация: 6
Замечания: 0%
Статус:
Если я не ошибаюсь, это iskender
 
AktrisДата: Понедельник, 2014-02-17, 8:52 PM | Сообщение # 4
Завсегдатай
Группа: Друзья
Сообщений: 3654
Награды: 106
Репутация: 26
Замечания: 0%
Статус:
YY, нет не искендер точно.
 
lyudaДата: Понедельник, 2014-02-17, 8:56 PM | Сообщение # 5
Эксперт по недвижимости
Группа: Риэлтор
Сообщений: 1784
Награды: 76
Репутация: 9
Замечания: 0%
Статус:
Может это "эт соте" с бараниной ? Очень похоже, есть еще "тавук соте" с кусочками курицы. Просто где то сыр есть где то без сыра готовят.

Компания Premium Property KARDELEN Emlak
Адрес компании: Turkey, Antalya,
Konyaalti Liman M.Özdemir apartman 230/2
Сайт: www.buyrealtyinturkey.ru

Тел: +905332364226
Skype: Lyudmila51999

Синельникова Людмила
 
AktrisДата: Понедельник, 2014-02-17, 8:56 PM | Сообщение # 6
Завсегдатай
Группа: Друзья
Сообщений: 3654
Награды: 106
Репутация: 26
Замечания: 0%
Статус:
оно?
Прикрепления: 8752114.jpg(65.8 Kb)
 
lalika86Дата: Понедельник, 2014-02-17, 11:35 PM | Сообщение # 7
Мимолетный
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Награды: 0
Репутация: 0
Замечания: 0%
Статус:
спасибо)) на фото похоже, ели в разных местах и везде оно не очень плотное, сыра меньше...просто хочу потом рецепт найти и приготовить и хоть убей вспомнить название не могу(( и телятина или говядина продолговато нарезана. муж говорит, что в Азербайджане это Тава называется, но тава - это же сковорода...я просмотрела в интернете с таким названием ничего похожего не встретила...

Добавлено (2014-02-18, 0:10 AM)
---------------------------------------------
Aktris, а как называется это блюдо на фото? я в гугле еще фото посмотрю, может оно...и еще в ресторанах это блюдо подают обязательно в сковородке и она имеет не круглую, а более овальную форму

Добавлено (2014-02-18, 0:35 AM)
---------------------------------------------
Цитата lyuda ()
Может это "эт соте" с бараниной ? Очень похоже, есть еще "тавук соте" с кусочками курицы. Просто где то сыр есть где то без сыра готовят.

Osmanish - так понимаю - это тот же тавук соте, только не тавук, а с говядиной тоже бывает - вроде бы это оно! спасибо!)))
 
AktrisДата: Вторник, 2014-02-18, 11:13 AM | Сообщение # 8
Завсегдатай
Группа: Друзья
Сообщений: 3654
Награды: 106
Репутация: 26
Замечания: 0%
Статус:
lalika86, так и называется Кавурма, подается или в глин. посуде или в сковороде ( на домашний лад).
Кусочки мяса обжариваем до готовности, можно добавить водичку и протушить
режем помидоры и слад. перец кусочками, режем лук и добавляем в мясо , так же готовим до готовности
добавить соль, перец, специи по вкусу.
Когда блюдо готово, посыпают сыром и отправляют в духовку минут на 10.
приятного аппетита!
В инете ооочень много рецептов кавурмы, в каждом городе делают по разному, но это , скажем так, классический вариант.
 
ВеснушкаДата: Воскресенье, 2014-05-18, 5:23 AM | Сообщение # 9
Мимолетный
Группа: Пользователи
Сообщений: 18
Награды: 0
Репутация: 0
Замечания: 0%
Статус:
Доброго времени суток Покупала в Кемере вот такие пирожки От продавцов названия так и не добилась (ну или не разобрала) Сказали, что они с сыром. Кто-нибудь может подсказать название? Очень понравились, хочу попробовать испечь дома
Прикрепления: 7928272.jpg(106.1 Kb) · 7806785.jpg(348.9 Kb)
 
AktrisДата: Воскресенье, 2014-05-18, 8:36 AM | Сообщение # 10
Завсегдатай
Группа: Друзья
Сообщений: 3654
Награды: 106
Репутация: 26
Замечания: 0%
Статус:
Веснушка, пирожки-поча, называются, во всех пекарнях продаются.
 
Форум о Турции | Турция Для Друзей » Культура Турции » Турецкая кухня » помогите найти название блюда
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:
Последние комментарии
Последние темы форума