Настройки
Немного о турецкой кухне

Турция славится не только красивыми традициями, старинными архитектурными памятниками, популярными курортами и древней историей, но ещё и прекрасной кухней, блюда которой никого не оставят равнодушным.

Множество гурманов и просто любителей вкусно поесть приезжает в эту страну, чтобы попробовать известные на весь мир блюда национальной турецкой кухни. Чем же она так привлекает гостей?

Необходимо упомянуть то, что турецкая кухня настолько разнообразна, что найдет поклонников и среди вегетарианцев, и среди людей, любящих мясные и рыбные блюда.

Издавна в Турцию привозились различные овощи и фрукты, из которых готовились чудеснейшие салаты для высокопоставленных лиц. Позднее рецепты этих блюд в оригинале стали доступны и другим людям. До сих пор в них не изменилось ни одного ингредиента.

Все более популярными в Турции среди коренных жителей и гостей становятся так называемые «быстрые салаты», которые в силу теплого климата подходят местному населению больше всего. В основном такие салаты делаются из баклажанов, оливок, маринованных овощей, риса, кусочков сахарной дыни, грибов, маслин и прочих составляющих.

Славится Турция и таким блюдом, как кебаб. Он состоит из мяса, приготовленного на открытом огне, и различных ароматных специй. Существует необыкновенное множество различных видов этого потрясающего кушания! Есть даже тандыр-кебаб, который готовится из целой бараньей тушки. Он запекается в очаге, специально вырытом в земле.

Турецкая кухня также очень богата вкуснейшими и необычайно экзотическими напитками. Самым известным из них считается напиток под названием «айран». Он представляет собой охлажденный разбавленный водой и приправленный определенными специями йогурт. Встречаются и необычные спиртные напитки – например, виноградная водка с анисом, «ракы».

К традиционным блюдам турецкой кухни относится также зейтиньялы. Готовится это блюдо из тушеной фасоли, помидоров, лука и различных специй. Очень известны и богатые турецкие десерты. Изысканным вкусом славится варенье из лепестков роз, мармелад из айвы, вишневый джем. Все они готовятся так же легко, как, например, блюда, размещенные на известном сайте Pokushay.Ru. Также необычайно вкусны турецкие пудинги, халва, лукум и марципан, которые известны во всем мире.

Не стоит отказывать себе в удовольствии попробовать блюда турецкой кухни. Ради этого однозначно стоит посетить эту великолепную живописную страну!


Категория: Турецкая кухня | Просмотров: 8133 | Дата: 2013-02-25 | Теги: Турецкая кухня
Смотрите также
Всего комментариев: 0
avatar

Последние темы форума
Последние комментарии

Пальто от производителя TM Almatti