Настройки
Турецкая кухня – рай для гурманов

Турецкая кухня является одной из самых вкусных и популярных в мире. За время своего развития турецкая кухня впитала в себя элементы всех тех культур, которые так или иначе соприкасались с историей Оманской Империи. Влияние трех великих империй – Римской, Византийской и Османской явно прослеживается в традициях турецкой кухни.

Блюда турецкой кухни отличаются особым, неповторимым вкусов. Тут традиционно используется большое количество пряностей и специй, а также острых приправ.  Жаркий климат страны в старые времена, когда отсутствовали способы охлаждения продуктов, способствовал их быстрой порче. Поэтому в качестве консерванта зачастую использовали острый перец.

На сегодняшний день турецкая кухня входит в список лучших кухонь мира. Она по праву занимает свое почетное третье место после французской и китайской кухонь.

В  турецкой кухне в изобилии представлены вкуснейшие блюда из мяса, рыбы, мучные изделия и, конечно же, сладости. В любой турецкой семье принято подавать на стол сразу несколько блюд. Традиционным блюдом в каждой трапезе является суп. Обязательно на столе присутствуют салат из свежих овощей, маслины и оливки, много зелени и лимоны.

Турки не представляют своей трапезы без хлеба. Вариантов выпечки самого простого белого хлеба тут больше сотни! К столу также часто подаются пресные и дрожжевые лепешки, или лаваш.

В любом, даже самом скромном ресторане, вы гарантировано получите максимум наслаждения от дегустации турецких блюд. Вообще, в Турции принято даже завтракать в общественных заведениях.  Многочисленные кафе, булочные и уютные ресторанчики работают с раннего утра,предлагая своим клиентам вкуснейший национальный пирог «борек» с различными начинками.

В праздничные дни в Турции в больших городах все посещают рестораны. Сюда приходят целыми семьями, с детьми и пожилыми родственниками. Недаром некоторые рестораны в мегаполисах насчитывают несколько этажей и рассчитаны на посещение до 500 человек. Очень популярным тут является аренда кафе на праздник, кода за одним столом собирается вся большая семья. Праздничное застолье в Турции – это настоящий рай для любителей хорошо покушать! От количества закусок и основных блюд захватывает дыхание, и каждое из них – шедевр кулинарного мастерства. Такие трапезы длятся иногда три-четыре часа, но за неторопливой беседой и благодушной атмосферой время пролетает совершенно незаметно!


Категория: Турецкая кухня | Просмотров: 1317 | Дата: 2014-05-17 | Теги: Турецкая кухня
Смотрите также
Всего комментариев: 0
avatar

Последние темы форума
Последние комментарии

Пальто от производителя TM Almatti