Настройки
Агротуризм в Турции

В наше время мир стремительно меняется, а вместе с ним изменяется подход к жизни, отношение к природе и принципы существования. Не стала исключением и такая отрасль, как туризм, в которой быстрыми темпами набирают обороты принципиально новые идеи отдыха.

В туризме все большую популярность приобретают экотуры – путешествия, главной целью которых является единение с  природой и поддержание экосистемы нашей планеты в первозданном виде.

В Турции экологический туризм развивается столь же активно, как и в других странах мира. Одна из его разновидностей – агроусадьбы – представлена отдыхом в сельских усадьбах и затерянных высоко в горах небольших селениях. В регионе Средиземноморского, Эгейского и Черноморского побережий Турции расположено большое количество частных фермерских хозяйств. Здесь выращиваются оливки и апельсины, лимоны и гранаты, собирается щедрый урожай томатов и бахчевых культур. Благодаря жаркому влажному климату в провинции Анталья урожай овощей собирают трижды в год, а еще тут созревают бананы и финики. Провинция Диярбакыр славится огромными сладкими арбузами, Ыдыр и Малатья – абрикосами, Муула и Айдын – щедрым урожаем оливок.

Во время агротуризма все желающие могут побывать в фермерских хозяйствах, увидев быт жителей турецких деревень. В таких небольших селениях вы можете отведать блюда настоящей турецкой кухни, рецепты которых веками передавались из поколения в поколение. Все продукты тут абсолютно экологически чистые и потрясающе вкусные! В поселках провинции Эрзинджан вам предложат оригинальный сыр под названием «Тулум», которые вызревает в специальных кожаных мешочках на протяжении полугода. Сыр Тулум делается из козьего молока и имеет специфический, ни с чем несравнимый аромат и насыщенный вкус. В провинции Трабзон вы сможете попробовать еще один аутентичный турецкий сыр – «Тель пейнир». Этот жирный несоленый сыр разделен на волокна и выглядит как тонкие веревки. Тель пейнир обычно употребляют на завтрак, который в Турции невозможен без наличия 3-4 сортов сыра. На востоке страны, в провинции Карс, делают жирный сыр из коровьего молока под названием Карс Грюйер. Это близкий родственник знаменитого швейцарского сыра, в честь которого он и назван. Карс славится прекрасными пастбищами с сочной зеленью, где фермеры выпасают скот. Коровье молоко тут очень жирное, поэтому сыр получается изумительно вкусный и насыщенный.

Если вы хотите экзотики, то можете отправиться в агротур в провинцию Ризе. На Черноморском побережье выращивают  именно тот турецкий чай, которым все привыкли наслаждаться в отелях Турции. Горные склоны покрыты бесконечными темно-зелеными плантациями. По мнению экспертов, турецкий чай является одним из самых экологически чистых в мире, поскольку в нем меньше всего пестицидов и других химикатов. Сама природа в Ризе благосклонна к выращиванию чая – особый микроклимат, создающийся за счет высоких гор, плодородная почва, значительное количество осадков и обилие жарких дней. Все это способствует тому, что чай, выращенный в Ризе, обладает уникальным мягким вкусом и великолепным ароматом.


Категория: Туризм | Просмотров: 103 | Дата: 2017-09-06
Смотрите также
Всего комментариев: 0
avatar

Последние темы форума

Последние комментарии

Пальто от производителя TM Almatti